Longaniza de chocolate y avellana

longaniza-chocolate-maria-selyanina

Colección:

Chocolate


Duración:

1h30 – 2h


Dificultad:

para todos los públicos


La Chef Maria Selyanina y el Equipo docente de International PastryCampus nos enseñarán a realizar un postre sencillo, divertido y rápido para las fiestas de Fin de Año y de Reyes Magos.

Un trampantojo «Longaniza de chocolate», rellena de avellana y galletas se puede considerar un «turrón» divertido para regalar, compartir e incluso, realizar con los niños en casa para preparar la llegada de los Reyes Magos.

¿Que es mejor para los Reyes Magos que un regalo hecho con tus propias manos?


Técnicas a estudiar

  • Sablé bretón
  • Caramelización de frutos secos
  • Selección del chocolate para la elaboración
  • Mezcla de chocolate y pasta de avellana
  • Realización de la longaniza
  • Decoración con «pintura» de chocolate blanco
  • Conservación

El curso incluye:

  • Videolección
  • Teoría correspondiente
  • Recetas detalladas y COMPROBADAS
  • Foro con participación de los alumnos y profesores


Acceso al Webinar

Colección:

Chocolate

Duración:

1h30 - 2h

Dificultad:

para todos los públicos

La Chef Maria Selyanina y el Equipo docente de International PastryCampus nos enseñarán a realizar un postre sencillo, divertido y rápido para las fiestas de Fin de Año y de Reyes Magos.

Un trampantojo "Longaniza de chocolate", rellena de avellana y galletas se puede considerar un "turrón" divertido para regalar, compartir e incluso, realizar con los niños en casa para preparar la llegada de los Reyes Magos.

 

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